◆◆◆種まきから始める栽培方法◆◆◆

ラディッシュ（さくらんぼ：サカタのタネ）

種を厚めに蒔き、双葉の段階から間引きながら収穫開始。まだ小さい内はハサミで根元からカットしながら間引き。
初期でも、まだ僅かですが若芽の収穫を楽しめます。

種まき	間引き収穫（間引き前後）			間引き菜
種は厚めにまく	数日から1週間程度 で双葉が密集状態に	適当な間隔に間引く。 初期はハサミでカット	苗の倒れや徒長は あまり気にしないでもＯＫ	エネルギーに満ちた若芽 はとても美味しいです。

成長に合わせて間引き収穫を繰り返しながら、順次株間を整えて行きます。
ラディッシュの場合は、双葉の段階から最終収穫まで、５、６回程度間引きながら収穫を楽しむことが出来ます。

間引き収穫（株の間隔を調整しながら何度も繰り返す）				最終収穫
間引きは根が丸くなり始めるまではハサミで根元からカットするのが簡単です。				根が径２〜３ｃｍくらいになったら最終収穫

ミニだいこん（雪小町：サカタのタネ）

株間を整えながら間引き収穫を繰返し
双葉の段階から株間を調節しながら間引き収穫を繰り返す。根部が小さいうちは根元からハサミでカット。

根部が大根の形に		最終収穫
根部が大きくなってきたら株ごと抜いて収穫。

ミニにんじん（ベビーキャロット：サカタのタネ）

種まき	株間を調節しながら間引き収穫を繰返す
種を厚めにまく	１回目の間引き収穫		間引き前	間引き後	間引き菜
	ミニにんじんは株ごと簡単に抜けるので、間引き収穫は初期から株ごと抜き取る

徐々に根部がにんじんの形に成長				最終収穫
根部が食べられるようになるまでは、葉の部分を食べてもおいしい。				サラダでも煮て食べても甘くておいしい。

ガーデンレタスミックス（サカタのタネ）

種まき〜発芽〜双葉			最初の間引き収穫
種を厚めに蒔くと１週間程度で全体が双葉でいっぱいに			間引き前	間引き後	間引き菜
			本葉が２枚程度になったらハサミで根元から間引き収穫開始
間引き収穫（株元からハサミでカット）			間引き収穫（株ごとの収穫はこの辺りまで）
間引き前	間引き後	間引き菜	間引き前	間引き後	間引き菜
リーフレタスは成長が速く葉が込合いやすいので強めに間引く			本葉が４、５枚程度までは株ごと間引き（株間の状況を見てきめる）

間引き収穫（込み合っている葉をハサミでカット）			込合った葉を摘み取りながら間引き収穫を繰り返す
間引き前	間引き後	間引き菜	間引き前	間引き後	間引き菜
適当な株間になったら葉を摘み取りながらの間引き収穫に切替え			リーフレタスは最終収穫まで１０回程度は間引き収穫を楽しめます

シュンギク（中葉シュンギク早苗：カネコ種苗）

種まき	間引き開始（ハサミで根元からカット）		間引き後	間引き菜
種を厚めに蒔き本葉が２〜４枚頃から間引き開始。生で食べてもとてもおいしい。シュンギクの若芽は貴重品です。

間引き収穫（株ごと抜くかハサミでカットし株間調整）			間引き収穫（分枝したわき芽をハサミでカット）
間引き前	間引き後	間引き菜	間引き前	間引き後	間引き菜
分枝前は込合っている所を株ごと間引き株間を調節する			適当な株間になれば分枝したわき芽をハサミで摘取り収穫

分枝してくる新しいわき芽を摘み取りながら何度も間引き収穫
シュンギクの分枝は活発で何度も何度も新しいわき芽を摘み取りながら収穫が楽しめます。

ミニチンゲンサイ（クーニャン：サカタのタネ）

種まき	発芽〜双葉		葉が込み合ってきたら間引き収穫開始
種を厚めに蒔く	数日で発芽し成長は速い		種を厚めに蒔くと葉が込合うのでハサミで強めに間引く（ラフでOK）

間引き収穫（ハサミで大雑把にカット）			株立ちがはっきりしたら株ごと根元から間引き収穫
間引き前	間引き後	間引き菜	間引き前	間引き後	間引き菜

間引き収穫		最終収穫
ミニタイプでも形はもうすっかり一人前です		最後はとても立派なミニチンゲンサイの収穫です

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